• Ajax Life Podcast #250 - ‘Creativiteit op middenveld cruciaal’

We vallen maar gelijk met de deur in huis: de prijs van een halve liter bier stijgt komend voetbalseizoen van 7,25 euro naar 7,65 euro. Ook voor een medium bier en een kleine bier ga je iets meer betalen. Hier komen respectievelijk 35 cent en 25 cent bovenop de oude prijs. Daardoor kost een medium bier voortaan 7,10 euro, terwijl je voor een kleine bier 5,25 euro neertelt. 

Dat is geen leuke mededeling, beseft ook Salverda, maar hij weet dat deze prijsstijging noodzakelijk is. “We hielden de afgelopen drie seizoenen de prijs van een grote bier gelijk. Het liefst zou ik dat altijd doen, maar iedereen ziet de prijzen om zich heen stijgen. Op een gegeven moment kan het niet meer.”

Salverda maakt een simpele rekensom. “De inkoopprijs van bier steeg sinds 2024 met 9,6 procent, terwijl de personeelskosten in dezelfde periode met 12,5 procent toenam. Ondanks deze kostenstijgingen blijft de verhoging van de bierprijs beperkt. Deze gaat immers met 4,8 procent omhoog. We laten de prijs dus niet volledig meestijgen met de toegenomen kosten.”

Aanbevolen

Johan Cruijff Arena opent kassaloze bar op tweede ring oost

Toch realiseert Salverda zich maar al te goed dat mensen het alsnog erg veel geld vinden voor een biertje. “Maar je mag van ons aannemen dat we er alles aan doen om de scherpst mogelijke prijs neer te zetten. Deze wordt vastgesteld in samenspraak met onze cateraar Levi Europe. Zij komen met een voorstel en dan gaan we in overleg. Wij vinden dit een rechtvaardige stijging.”

“Als je kijkt naar het Arenagebied, dan is er slechts één plek in de nabije omgeving waar een biertje goedkoper is,” vervolgt hij. “De rest is allemaal duurder. We willen de prijs zo fatsoenlijk mogelijk houden voor Ajaxsupporters.”

Salverda vertelt dat de horecaprijzen bij voetbalwedstrijden sowieso lager liggen dan bij concerten die gedurende de zomer in het stadion plaatsvinden. “Juist omdat we het voor de reguliere bezoeker zo betaalbaar mogelijk willen houden.”

Daarom blijft de prijs van frisdranken ongewijzigd en worden prijsstijgingen op het voedselaanbod beperkt tot twee à drie procent. De nieuwe prijzen gelden vanaf zondag 26 juli, wanneer Ajax in eigen huis aantreedt tegen Burnley FC.

Aanbevolen

TV-tip: zo mis je niks van oefenduel tussen Ajax en Burnley